Эта открытая онлайн лекция Виртуального университета будет интересной людям, которые любят мёд и хотят узнать о нём как можно больше!
Вы узнаете:
- О новой профессии – медовый сомелье, истории её возникновения и перспективы её развития;
- что такое сенсорный анализ мёда, особенности применение метода как в профессиональной, так и в обычной сфере;
- виды мёда и как они различаются;
- тонкости при использовании мёда в кулинарии;
- этапы дегустации мёда (практическая/интерактивная часть).
Внимание! К лекции нужно подготовиться!
Пожалуйста, приготовьте до начала встречи следующее:
- Любой мёд (минимум 20г)
- Винный бокал
- Стакан воды
- Ложечку
- Лист А4 и ручку для записей
